Vigilância Sanitária recolhe amostras dos alimentos servidos aos alunos para investigar as causas
O Centro Federal de Educação (Cefet), unidade de Divinópolis anunciou que o restaurante da instituição foi fechado ontem e só deverá reabrir amanhã. A medida foi tomada após 90 estudantes apresentarem sintomas de intoxicação alimentar depois de fazerem refeições no restaurante da instituição. O Cefet trata o caso como “possíveis casos de intoxicação alimentar” e diz que haverá uma completa investigação do ocorrido. Ainda sobre o fechamento do restaurante, em nota o Cefet disse que “a medida visa garantir a segurança da comunidade e permitir que a apuração necessária seja realizada com o devido cuidado, em estreita colaboração com as autoridades sanitárias e demais setores internos responsáveis”.
O Cefet disse ainda que a empresa terceirizada Sepat Multi Service, responsável pelo fornecimento das refeições, foi formalmente notificada e deverá manifestar-se em dois dias úteis sobre o ocorrido. A Vigilância Sanitária de Divinópolis esteve presente no campus e colheu amostras de água e alimentos para análise laboratorial.
INVESTIGAÇÃO
Em nota a Secretaria Municipal de Saúde (Semusa), informou que a Vigilância Sanitária está acompanhando de forma criteriosa o caso de possível intoxicação na unidade do Cefet em Divinópolis. Disse que aproximadamente 90 alunos apresentaram sintomas como dor abdominal, diarreia e vômito após a refeição. Uma equipe da Vigilância realizou uma vistoria técnica no local, com o objetivo de averiguar as condições higiênico-sanitárias da cozinha da instituição.
Durante a inspeção, não foram observadas irregularidades que pudessem, de imediato, justificar os sintomas relatados. A estrutura da cozinha, segundo o relatório preliminar, apresentava-se organizada, limpa e dentro dos padrões exigidos pelas normas sanitárias.
Para apuração mais detalhada, foram coletadas amostras dos alimentos preparados e armazenados na unidade, conforme protocolo padrão. Nesta terça-feira (8) foram recolhidas amostras da água utilizada na unidade. Os alimentos foram encaminhados à Fundação Ezequiel Dias (Funed), em Belo Horizonte, onde passarão por análises laboratoriais. A previsão é de que os laudos fiquem prontos nos próximos dias. Já os resultados da análise da água devem ser concluídos em até 24 horas após a coleta.
Reportagem Jotha Lee
Sintram Comunicação